“歡樂(lè)春節(jié)”中國(guó)美食展演活動(dòng)開幕現(xiàn)場(chǎng)

當(dāng)?shù)貢r(shí)間2月1日晚，“一帶一路”最西端的古城——伊斯坦布爾下具有200多年歷史的美食小鎮(zhèn)瑪爾特帕的街頭，中國(guó)紅燈籠高高懸掛，到處洋溢著節(jié)日的歡樂(lè)氣氛。由國(guó)家文化部主辦、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)承辦的“歡樂(lè)春節(jié)”中國(guó)美食展演活動(dòng)在小鎮(zhèn)中心隆重開幕。中國(guó)駐伊斯坦布爾副總領(lǐng)事鐘洪糯、伊斯坦布爾瑪爾特帕區(qū)副區(qū)長(zhǎng)Gultekin Karatas、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)邊疆及當(dāng)?shù)馗鹘缑�人百余位嘉賓出席了開幕式，并品嘗了由中國(guó)美食展演團(tuán)名廚們?cè)O(shè)計(jì)制作的中國(guó)春節(jié)傳統(tǒng)美食菜點(diǎn)。

在開幕式上，Gultekin Karatas副區(qū)長(zhǎng)首先對(duì)中國(guó)文化部“歡樂(lè)春節(jié)”美食展演團(tuán)的到來(lái)表示熱烈歡迎，他高度評(píng)價(jià)了中國(guó)“一帶一路”倡議給中土關(guān)系帶來(lái)的新發(fā)展，表示土耳其政府非常支持兩國(guó)經(jīng)濟(jì)、文化的往來(lái)，也期待著美食文化的交流給兩國(guó)人民帶來(lái)的親情和口福。鐘洪糯副總領(lǐng)事在致辭中表示，“歡樂(lè)春節(jié)”活動(dòng)就是要建立一個(gè)平臺(tái)，使大家一起共度中國(guó)春節(jié)、共享中國(guó)文化、共建和諧世界，中國(guó)和土耳其都具有悠久燦爛的歷史文化，中國(guó)在絲綢之路的最東端，土耳其在最西端，今晚的活動(dòng)就是用美食拉近兩國(guó)人民之間的距離。邊疆副會(huì)長(zhǎng)在講話中對(duì)中國(guó)駐伊斯坦布爾總領(lǐng)事館和伊斯坦布爾瑪爾特帕區(qū)政府對(duì)此次活動(dòng)的大力支持表示感謝，希望能夠用中國(guó)名廚的精湛技藝為“一帶一路”的建設(shè)發(fā)展和中土兩國(guó)人民友誼做出貢獻(xiàn)。

為充分展示中國(guó)美食文化，介紹中國(guó)春節(jié)飲食習(xí)俗，展演團(tuán)為伊斯坦布爾和安卡拉兩個(gè)城市的10余場(chǎng)展演活動(dòng)設(shè)計(jì)了近40款冷菜、熱菜、面點(diǎn)等特色美食、5場(chǎng)中國(guó)烹飪技藝、文化講座以及9場(chǎng)烹飪技藝展示。

據(jù)介紹，為傳播中國(guó)傳統(tǒng)文化，文化部已連續(xù)三年在世界各地舉辦“歡樂(lè)春節(jié)”活動(dòng)，在提高對(duì)外文化交流水平、創(chuàng)新人文交流和傳播方式，中國(guó)傳統(tǒng)文化走出去等發(fā)揮了積極作用，極大彰顯了新時(shí)代我國(guó)的文化自信，成為展示中華文化魅力的重要手段。

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